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土佐の定番、やや辛口の上等酒

際だつ淡麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し。酒國土佐の代表酒です。

鰹のタタキから羊羹まで豪快に盛られた土佐の皿鉢料理─。そんな土佐で定番といえば承平土佐鶴。料理を選ばず、料理の味を引き出します。

種別普通酒
原材料名
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール度数
15度以上16度未満
日本酒度+5
酸度1.2
容量1.8L (1,800ml)× 2本
飲み頃温度温度を選ばずお楽しみいただけますが、中でも熱燗がおすすめです。


土佐鶴酒造 (高知県安芸郡安田町)
土佐鶴の創業は古く、江戸時代の安永二年(1773年)より酒造りを始めました。室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。安田川の上流には日本三大美林の一つ魚梁瀬(やなせ・剣山系)が広がり、豊かな森林と豊富な夏季雨量が「酒造りの生命」ともいえる良質で豊富な水を恵んでくれます。全国新酒鑑評会では全国最多となる通算44回目(平成29年度)の「金賞」を受賞。高度な醸造技術の証として、土佐鶴の日本酒一本一本に息づいています。



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