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☆☆☆IWC (International wine challenge) 2019 SAKE部門 普通酒の部 Silver Medalを受賞しました☆☆☆
☆☆☆ワイングラスで美味しい日本酒アワード2019 プレミアム純米酒部門 金賞を受賞しました☆☆☆

●洋食と合わせることをコンセプトに作った、全く新しいタイプの日本酒
●濃厚でリッチな甘さフルーティーな香りが特徴
●豚肉のパテや焦がしバターを使った鮭のムニエル、ドライフルーツがぴったり

モダンな和をイメージしたデザインもこだわりの1つです。濃厚な甘みを月夜に見立て、その周りに製造地である山形県鶴岡市の山々、鶴を描いています。

■LUNAのこだわりのポイント
濃厚でリッチな甘さとフルーティーな香りの秘密は、とても贅沢な造り方にあります。まず、通常の日本酒は米と米麹と水で造りますが、LUNAは仕込みの最後の水の代わりになんと日本酒を使います。それにより、とてもリッチな甘みが生まれ、さらに出来上がったお酒を前年まで白ワインに使っていた樽に詰めて寝かせることで、フルーティーな香りに仕上げます。

■ギフトに最適
贅沢な造りから生まれる確かな味と、ストーリー性のあるデザインが、お酒の好きな方へのプレゼントに喜ばれています。無難なものより何か気の利いた驚きのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。ミシュラン星付きのレストランでも採用されているこだわりの日本酒をぜひお試しください。

■データ
味わい濃厚な甘さ、クエン酸のスッキリとした酸味、樽熟成による円味と落ち着き
香り白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香り
合わせる料理焦がしバター系のソースを添えたサーモンのムニエル、など甘味と香ばしさのある料理
容量500ml
スペックアルコール度数:14% / 酸度:3.7 / 日本酒度:-50
原料酒米:酒の華、雪化粧(ともに山形県庄内産) / 麹:黄麹、白麹 / 酵母:きょうかい7号(泡なし)
特徴的な製法貴醸酒(水の代わりにお酒で仕込む昔ながらの方法)、オーク樽熟成
保存方法15℃以下の冷暗所にて保管。開封後は冷蔵庫。

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