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妙高山 搾りたて新酒

妙高酒造の平田杜氏が新米にて醸し出した今季の一番搾り酒。
その年の米の出来具合や仕込み時期の温度状況を読みながら
丁寧な麹造りが味を左右する仕込み一号酒。

新酒ならではの若々しい糀香とフレッシュで軽快なる味わいは
年に一度この時期でしか味わう事が出来ないお酒です。

冷酒・常温・ぬる燗幅広い温度帯で
焼き鳥・おでん・鍋料理・中華料理等
濃い味の料理にもお奨めです。

酒質:普通酒
アルコール分:15.6%
日本酒度:+1
酸度:1.3
精米歩合:70%
製造:妙高酒造(新潟県上越市)

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